Che l’hamburger l’avessero inventato nell’Ottocento i tedeschi immigrati negli Stati Uniti d’America lo sapevo. Quel che non sapevo, invece, è...
INGREDIENTI (per 4 persone):
• 250 gr di funghi champignon, puliti e tagliati a fettine
• 1 piccolo gambo di sedano, tagliato finemente
• 1 carota piccola, tagliata finemente
• 1 cipolla piccola, tagliata finemente
• 4 cucchiai da tavola di riso, io ho usato quello per risotti
Pulite la cipolla, tritatela e fatela saltare dolcemente in padella con olio d’oliva. Mentre la cipolla è sul fuoco, pulite e tagliate a pezzetti i carciofi e le patate, poi aggiungeteli nella padella e fate cuocere per qualche minuto.
INGREDIENTI (per 3-4 porzioni)
• 400 gr di cavolfiore
• 300 gr di patate pelate
• 1 cipolla piccola
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 750 ml di brodo leggero
• acqua
• sale
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Ha aperto da meno di un mese a Firenze Zucchero e Cannella, un’accogliente e piccolo mondo di goloserie che miscela sapientemente lo...
INGREDIENTI: (per 6 persone) • 400 gr di piselli freschi o surgelati • 8 foglie di salvia grandi e 12...
INGREDIENTI (per 3-4 persone):
* 300 gr di carote
* 200 gr di pere
* un rametto di timo fresco o un pizzico di timo secco
* 2-3 cucchiai da tavola di semi di sesamo tostati
* 800 ml di acqua o brodo vegetale
* Parmigiano fresco grattugiato
INGREDIENTI: per 6 persone • 400 gr di cavolfiori • Chipote chili, io ho usato Smaromi • 300 ml di...
INGREDIENTI: • 600 gr di patate • 0,5 gr di zafferano • 1-2 peperoncini secchi o se volete potete usare...
La ricetta della domenica.
Clicca e scopri come prepararla.
Prepara: cavolfiore / brodo vegetale / panna / origano / limone / zucchero / sale / olio
Questa zuppa andrebbe mangiata calda, ma a me piace anche tiepida.
