Prepara: orzo, topinambur, carote, patate, porro, erbe, vino bianco, peperoncino, formaggio grattugiato, sale e olio.
INGREDIENTI (per 3/4 persone)
• 400 gr di pasta
• 200 gr di spinaci cotti e scolati
• 200 gr di gamberetti sgusciati
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino chili
• limone
• sale
• olio extra-vergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Cominciate cucinando la pasta.
INGREDIENTI (per 3-4 porzioni)
• 400 gr di cavolfiore
• 300 gr di patate pelate
• 1 cipolla piccola
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 750 ml di brodo leggero
• acqua
• sale
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
AGRETTI SALTATI CON PANCETTA AFFUMICATA INGREDIENTI: * Agretti * Pancetta affumicata o bacon, a dadini * Sale * Olio d’oliva...
INGREDIENTI (per 10-12 crostini): • Gorgonzola piccante • pane a fette tostato, io ho usato delle baguette • 12 funghi...
INGREDIENTI:
Per l'impasto:
• 500 gr di patate pelate
• 350 gr di fagioli bianchi cotti,
• latte o se preferite potete l'acqua di cottura delle patate e dei fagioli
Un couscous veloce per una domenica di riposo.
INGREDIENTI: • 2 piadine • formaggio di capra morbido o se preferite un altro formaggio morbido • 1 scatoletta di sardine in olio...
INGREDIENTI (per 2 porzioni)
• 2 barbabietole medie, cotte
• 2-3 cucchiai da tavola di pinoli
• pepe rosa
• sale
• 1 cucchiaio da tavola di aceto
• 3 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Affettate le barbabietole in fettine
INGREDIENTI: (per 12 frittatine) * 6 uova * 4 cipolle, preferibilmente rosse e dolci * 2-3 cucchiai da tavola di...
INGREDIENTI (per 2 persone molto affamate o per 4 se servita come antipasto): • 2 peperoni rossi a campana maturi...
