Amo questa zuppa da quando, a undici anni, l’assaggiai per la prima volta. Da parte mia fu amore a prima...
INGREDIENTI (per 2 persone):
• 2 patate grandi
• 1 melanzana piccola
• 1 cucchiaio da tavola di Parmigiano grattugiato fresco
• 1 cucchiaio da tavola di erba cipollina tagliata finemente
• 1 spicchio d’aglio schiacciato
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate le melanzane a cubetti o striscioline.
INGREDIENTI (per due tazze abbondanti): * 4 cucchiai da tavola di cacao in polvere di buona qualità * 4 cucchiai...
INGREDIENTI: per 4 persone • 400 gr di pasta, io ho usato le penne • 250 gr di piselli freschi...
INGREDIENTI: (per 6 persone) • 400 gr di piselli freschi o surgelati • 8 foglie di salvia grandi e 12...
INGREDIENTI: * 400 gr di pasta * 1 melanzana, tagliata a dadini * 2 zucchine, tagliate a fettine sottili *...
INGREDIENTI (per 4 persone): • 400 gr di pasta • 15-20 foglie di salvia fresche • 200 gr di mandorle...
INGREDIENTI: • pasta • peperoni rossi tagliati sottilmente • timo tagliato finemente • aglio (facoltativo) • aceto balsamico, consiglio di spendere un po’ di più...
Prepara: orzo, topinambur, carote, patate, porro, erbe, vino bianco, peperoncino, formaggio grattugiato, sale e olio.
Prepara uova, zucchero, farina, burro, ricotta, estratto di vaniglia e lievito in polvere.
