INGREDIENTI (per 3-4 persone):
* 300 gr di carote
* 200 gr di pere
* un rametto di timo fresco o un pizzico di timo secco
* 2-3 cucchiai da tavola di semi di sesamo tostati
* 800 ml di acqua o brodo vegetale
* Parmigiano fresco grattugiato
INGREDIENTI: per 6 persone • 400 gr di cavolfiori • Chipote chili, io ho usato Smaromi • 300 ml di...
INGREDIENTI: • 200 gr di piselli • 200 gr di asparagi coltivati, puliti e tagliati a pezzi • 500 ml...
INGREDIENTI (per 2 persone molto affamate o per 4 se servita come antipasto): • 2 peperoni rossi a campana maturi...
Prepara: cavolfiore / brodo vegetale / panna / origano / limone / zucchero / sale / olio
Questa zuppa andrebbe mangiata calda, ma a me piace anche tiepida.
INGREDIENTI: * pomodori freschi e maturi * zenzero fresco tagliato finemente o grattugiato * fagiolini, tagliati in pezzi molto piccoli...
Questa è una zuppa Peperonata style. Io ho aggiunto il riso come addensante. Credo che il riso sia uno dei...
INGREDIENTI (per 3-4 porzioni)
• 400 gr di cavolfiore
• 300 gr di patate pelate
• 1 cipolla piccola
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 750 ml di brodo leggero
• acqua
• sale
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
INGREDIENTI (per 4 persone):
• 300 gr di zucca
• 300 gr di melone
• 500 ml di acqua
• 1/2 peperoncini chili, la quantità dipende da quanto è piccante il chili
INGREDIENTI (per 4-5 porzioni): • 500 gr di cavolfiore, la parte bianca • 1 cipolla bianca piccola, tagliata finemente • 3-4...