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MU fish: quando il cibo è arte
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Lo straordinario nell’ordinario. Cercarlo è sintomo di curiosità, trovarlo è indice di intelligenza, riuscire a mostrarlo agli altri è un...
«È il cibo che mangiamo non per sostenerci ma per puro desiderio, un desiderio che arriva al cuore di chi...
Amo fare i regali di Natale ma spesso trovo difficoltà a trovare l’oggetto giusto per gli amici, il più delle...
Abbiamo intervistato lo chef Roberto Di Mauro. * * * Ciao Roberto, quanti anni hai, di dove sei e da...
INGREDIENTI (per 4- porzioni):
• 400 gr di carne macinata, agnello o manzo
• 1 carota, tritata
• 1 cipolla, tritata
• 1 gambo di sedano, tritato
• 200 gr di spinaci cotti
• 4 cucchiai da tavola di olio extravergine d’oliva
• 2-3 cucchiai da tavola di farina
• 400 ml di brodo
• 100 ml di passata di pomodoro
Alla scoperta dell’ex-ghetto ebraico di Bologna e del labirinto di vicoletti punteggiato di negozi, spesso splendidi, da scoprire. Capita di...