Meatpaper, unica rivista al mondo a parlare solo di carne – declinata in tutte le varianti possibili, dall’arte all’antropologia, dalla...
Un video racconta l’approvvigionamento e la preparazione della cena per la Festa d’Inverno Veuve Clicquot da parte dello chef-sommelier Magnus...
Dai kipferl, biscottini alla vaniglia tipici viennesi, al baccalà. Dall’ensalada de navidad messicana, preparata con frutta fresca e frutta secca,...
Da qualche settimana ho in mano la nuova Canon Eos M, gioiellino del marchio giapponese e sua prima incursione nel...
È ufficiale, il 21 il mondo non è finito, quindi ci tocca sicuro tutto il 2013, dodici mesi lunghi e faticosi, fatti di una lunga sfilza di bottiglie da portare in tavola.
Abbiamo intervistato lo chef Lorenzo Cogo del Ristorante El Coq Via Canè 2/C, Marano Vicentino (Vi) | Mappa * *...
Gli enogastrosnob di mia conoscenza, storceranno il naso per quanto sto per affermare, e forse andranno avanti per qualche giorno...
Abbiamo intervistato lo chef Felice Sgarra dell’Ristorante Umami Via Trani 103 Andria (Bt) (Mappa) * * * Ciao Felice, quanti...
Alessandro Bocchetti, classe 1965, una vita spesa tra "bicipiti al banco e addominali a tavola". Assaggia e scrive di vino e cibo per il Gambero Rosso e le principali testate italiane.
La ricetta della domenica.
Prepara farina di ceci, cacao, cannella, burro, amido, uova e pinoli.
Il 6 settembre scorso, durante la bellissima festa nella quale sono stati presentati ufficialmente gli Champagnes Protocoles e i Protocoles...
La ricetta della domenica.
Prepara: latte, zucchero, farina, cacao, cannella, nocciole, lievito e olio.
