INGREDIENTI
• formaggio di capra o un altro formaggio morbido, ma dal sapore forte
• mele, ne servono due fettine per ogni crostino
• pane di tipo baguette, tagliato a fette e tostato
• rosmarino fresco tagliato finemente
INGREDIENTI (per 3/4 persone)
• 400 gr di pasta
• 200 gr di spinaci cotti e scolati
• 200 gr di gamberetti sgusciati
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino chili
• limone
• sale
• olio extra-vergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Cominciate cucinando la pasta.
INGREDIENTI (per 2 persone):
• 2 patate grandi
• 1 melanzana piccola
• 1 cucchiaio da tavola di Parmigiano grattugiato fresco
• 1 cucchiaio da tavola di erba cipollina tagliata finemente
• 1 spicchio d’aglio schiacciato
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate le melanzane a cubetti o striscioline.
INGREDIENTI:
(per 18-20 tortini)
Per i tortini:
• 4 uova
• 300 gr di zucchero
• 75 gr di burro, fuso
• 100 ml di panna fresca
• 200 gr di farina
• 4-5 cucchiai di cacao in polvere, la quantità dipende dal brand che usate
INGREDIENTI
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 100 gr di burro sciolto
• 120 gr di farina d’avena
• 100 gr di farina per dolci
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere o l’equivalente di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 pera tagliata a fettine molto sottili
INGREDIENTI (per 4 persone):
• 300 gr di zucca
• 300 gr di melone
• 500 ml di acqua
• 1/2 peperoncini chili, la quantità dipende da quanto è piccante il chili
INGREDIENTI:
(per 16 polpette di tonno)
• 3-5 asparagi a persona, dipende tutto da quanto sono grandi
• aceto balsamico
• vodka
• 250 gr di tonno sottolio
• 150 gr di patate bollite
INGREDIENTI:
• pasta appena cotta
• broccoli tagliati a pezzetti
• 1 peperone rosso tagliato a dadini
• 1 cipolla tagliata a pezzetti
• chili fresco, quanto basta per dare un leggero pizzicore
• aglio leggermente schiacciato
• formaggio Parmigiano grattugiato fresco
• olio extra-vergine d'oliva
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 1-2 avocado, dipende da quanto sono grandi
• 6-8 cipolle piccole
• 200 gr di orzo
• 1 pannocchia di mais grande e fresca
• prezzemolo tritato finemente
• miele
• limone
INGREDIENTI (per 4 persone):
• 1 grande o 2 piccole melanzane
• 250 gr di lenticchie marroni piccole
• 1 pizzico abbondante di origano secco
• vino bianco
• 1 spicchio d’aglio
• sale
• olio extravergine d’oliva
INGREDIENTI:
(per 3-4 porzioni)
• 400 gr di fagiolini
• 12 uova di quaglia
• 250 gr di mozzarella, preferibilmente di bufala
• semi di sesamo tostati
Condimento:
INGREDIENTI:
• 150 ml di the alla menta piperita
• miele
• 150 gr di couscous , di quello istantaneo pronto in 5 minuti
• lamponi
• mirtilli
• basilico fresco
• zucchero
