INGREDIENTI:
• zucca rossa
• speck o prosciutto crudo di Parma
• rosmarino (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
Tagliate la zucca a bastoncini: 2 cm di larghezza e 10 di lunghezza. Avvolgeteli nello speck e se vi piace inserite il rosmarino.
INGREDIENTI (per 2 porzioni)
• 2 manciate di foglie di spinaci tenere
• 1 pera
• formaggio semi morbido
• 2-3 cucchiai da tavola di semi di girasole, tostati al forno o in padella
• sale
• 10 foglie di menta tagliate finemente
• 2 cucchiai da the di aceto di mele o
Un blog scritto a quattro mani (o meglio due mani e due manine), da Miralda (la mamma) ed Alice (la...
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 1-2 avocado, dipende da quanto sono grandi
• 6-8 cipolle piccole
• 200 gr di orzo
• 1 pannocchia di mais grande e fresca
• prezzemolo tritato finemente
• miele
• limone
INGREDIENTI (per 3-4 porzioni)
• 400 gr di cavolfiore
• 300 gr di patate pelate
• 1 cipolla piccola
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 750 ml di brodo leggero
• acqua
• sale
• olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
INGREDIENTI (per 12 tortini)
per i tortini:
• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di polenta a grana molto fine, nelle mani dovrà assomigliare alla farina di grano
• 100 gr di farina di mandorle
• 50 gr di amido
INGREDIENTI
• formaggio di capra o un altro formaggio morbido, ma dal sapore forte
• mele, ne servono due fettine per ogni crostino
• pane di tipo baguette, tagliato a fette e tostato
• rosmarino fresco tagliato finemente
INGREDIENTI (per 3/4 persone)
• 400 gr di pasta
• 200 gr di spinaci cotti e scolati
• 200 gr di gamberetti sgusciati
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino chili
• limone
• sale
• olio extra-vergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Cominciate cucinando la pasta.
INGREDIENTI (per 2 porzioni)
• 2 uova
• 2 cucchiai da tavola di panna fresca
• 2-3 broccoli cotti al dente
• 1/2 peperone rosso o giallo
• sale
• olio extravergine di oliva
• 1 peperoncino chili fresco
PROCEDIMENTO
Tagliate a pezzettini molto piccoli il
INGREDIENTI (per 2 porzioni)
• 2 barbabietole medie, cotte
• 2-3 cucchiai da tavola di pinoli
• pepe rosa
• sale
• 1 cucchiaio da tavola di aceto
• 3 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Affettate le barbabietole in fettine
INGREDIENTI
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 100 gr di burro sciolto
• 120 gr di farina d’avena
• 100 gr di farina per dolci
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere o l’equivalente di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 pera tagliata a fettine molto sottili
INGREDIENTI (per 4 persone):
• 300 gr di zucca
• 300 gr di melone
• 500 ml di acqua
• 1/2 peperoncini chili, la quantità dipende da quanto è piccante il chili
