Bastoncini di zucca avvolti nello speck

INGREDIENTI:

• zucca rossa
• speck o prosciutto crudo di Parma
• rosmarino (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Tagliate la zucca a bastoncini: 2 cm di larghezza e 10 di lunghezza. Avvolgeteli nello speck e se vi piace inserite il rosmarino.
Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti circa, finché la zucca non sarà morbida e lo speck croccante.
Servite tiepidi.

contributor
  1. suona buono. ma lo speck diventa veramente croccante intorno alla zucca? dovrebbe prendere tutta l’umidità della zucca nel forno, no? chi lo prova e mi dice il risultato? :)

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