INGREDIENTI (per 6 persone): per la mousse: • 3 arancie, scorza compresa + la scorza dell’arancia che userete per il...
INGREDIENTI: • polenta cotta, con uno spessore di 5 cm circa • spinaci freschi, tagliati grossolanamente • aglio tagliato finemente...
INGREDIENTI: • cavolini di Bruxelles • fichi secchi tagliati a pezzi • pancetta affumicata a dadini • sale • olio...
INGREDIENTI (per 6-8 porzioni): * 600 gr di pasta * 500 gr di petto di tacchino macinato * 1 carota...
INGREDIENTI (per 4 porzioni): Per i cannelloni: • 400 gr di farina per pasta (cioè di grano duro) • 4...
INGREDIENTI: • sciroppo di zenzero, se non lo trovate e lo volete preparare in casa potete seguire questa ricetta •...
INGREDIENTI: * 225 gr di farina di castagne * 400 ml di latte * 150 gr di pancetta affumicata affettata...
Questo è un dolce tipico calabrese, nella mia zona (la provincia di Crotone) si prepara per Natale. La ricetta che...
INGREDIENTI: • 2 finocchi • 2 carote medie • 2 arance • 2 rametti di rosmarino fresco, finemente tagliato •...
INGREDIENTI: (per 4 porzioni) • 300 ml di panna fresca • 3 cucchiai da tavola di zucchero • 100 ml...
INGREDIENTI (per due tazze abbondanti): * 4 cucchiai da tavola di cacao in polvere di buona qualità * 4 cucchiai...
INGREDIENTI: * pomodori freschi e maturi * zenzero fresco tagliato finemente o grattugiato * fagiolini, tagliati in pezzi molto piccoli...
