Quante fiere ho visitato in tutta la mia vita? Decine, forse qualche centinaio… In principio erano quelle agro-alimentari e meccaniche...
TERRITORI! Le Degustazioni di Enologica (qui potete scaricare il programma in pdf) Una dichiarazione di intenti sin dal nome: secco,...
“Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo” (Michel Serres, 2010): questo il teaser scelto per descrivere l’edizione 2012 di...
Il linguaggio è importante, ogni mondo ha il suo linguaggio tecnico, è vero, ma troppo spesso a questo linguaggio si...
Una babele di lingue, tante facce di colori diversi ma ugualmente segnate dal lungo viaggio, gli odori delle spezie, i...
Sono trascorsi ormai 24 anni da quando nel lontano settembre 1988, tredicenne di pessimo carattere (e per molti per essere...
La Koinè adriatica, il linguaggio comune alla dorsale adriatica, è il tema degli incontri al Teatro dei Cuochi di Enologica...
COSA L’Emilia-Romagna – non me ne vogliano i calabresi all’ascolto – è la mia regione da ormai da 25 anni....
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