Abbiamo chiesto a Carla Capalbo, viaggiatrice, degustatrice, scrittrice, fotografa ed autrice per Decanter e Zester Daily, di creare per noi...
COSA L’Emilia-Romagna – non me ne vogliano i calabresi all’ascolto – è la mia regione da ormai da 25 anni....
Enologica è il salone del vino e del prodotto dell’Emilia Romagna. Enologica è un racconto, un racconto corale, il racconto...
In collaborazione con Enologica, salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna, raccontiamo le carte dei Tarocchi, nell’interpretazione storica,...
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Foodboard: la genesi di un piatto è la nostra rubrica di illustrazione e gastronomia in cui indaghiamo i segreti che si...
Enologica, salone del vino e del prodotto dell’Emilia Romagna, torna il 21-22-23 novembre ad animare Bologna, riempiendo i saloni di...
Il Matto, Il Bagatto, La Papessa, L’Imperatrice, L’Imperatore, Il Papa, Gli Amanti, Il Carro, La Giustizia, L’Eremita, La Ruota della...
Quante fiere ho visitato in tutta la mia vita? Decine, forse qualche centinaio… In principio erano quelle agro-alimentari e meccaniche...
“Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo” (Michel Serres, 2010): questo il teaser scelto per descrivere l’edizione 2012 di...
TERRITORI! Le Degustazioni di Enologica (qui potete scaricare il programma in pdf) Una dichiarazione di intenti sin dal nome: secco,...
In collaborazione con Enologica, salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna, raccontiamo le carte dei Tarocchi, nell’interpretazione degli...