Abbiamo chiesto a Carla Capalbo, viaggiatrice, degustatrice, scrittrice, fotografa ed autrice per Decanter e Zester Daily, di creare per noi...
TERRITORI! Le Degustazioni di Enologica (qui potete scaricare il programma in pdf) Una dichiarazione di intenti sin dal nome: secco,...
Il linguaggio è importante, ogni mondo ha il suo linguaggio tecnico, è vero, ma troppo spesso a questo linguaggio si...
Il Matto, Il Bagatto, La Papessa, L’Imperatrice, L’Imperatore, Il Papa, Gli Amanti, Il Carro, La Giustizia, L’Eremita, La Ruota della...
“Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo” (Michel Serres, 2010): questo il teaser scelto per descrivere l’edizione 2012 di...
Una babele di lingue, tante facce di colori diversi ma ugualmente segnate dal lungo viaggio, gli odori delle spezie, i...
La Koinè adriatica, il linguaggio comune alla dorsale adriatica, è il tema degli incontri al Teatro dei Cuochi di Enologica...
Enologica, salone del vino e del prodotto dell’Emilia Romagna, torna il 21-22-23 novembre ad animare Bologna, riempiendo i saloni di...
COSA L’Emilia-Romagna – non me ne vogliano i calabresi all’ascolto – è la mia regione da ormai da 25 anni....
Enologica è finita e dà appuntamento a Palazzo Re Enzo: 22-23-24 novembre 2014. Pensando a cosa mi restava da raccontarvi...
Quante fiere ho visitato in tutta la mia vita? Decine, forse qualche centinaio… In principio erano quelle agro-alimentari e meccaniche...
Enologica è il salone del vino e del prodotto dell’Emilia Romagna. Enologica è un racconto, un racconto corale, il racconto...