PREMESSA: Tian è una parola provenzale, che indica un piatto composto da verdure gratinate. Non sono riuscita a trovarne l’equivalente...

INGREDIENTI: * 100 gr di quinoa * 1 piccola testa di lattuga, scegliete voi il tipo * 1 zucchina piccola...

INGREDIENTI: * 400 gr di pasta * 1 melanzana, tagliata a dadini * 2 zucchine, tagliate a fettine sottili *...

INGREDIENTI: * formaggio caprino, io ne ho usato uno molto cremoso * 1 peperone rosso maturo * pane, preferibilmente integrale...

INGREDIENTI (per 3-4 porzioni): * 500 gr di petto di pollo * 1 cipolla piccola * 3-4 cucchiai da tavola...

PER LA CROSTATA INGREDIENTI: * 100 gr di burro salato * 50 gr di zucchero * 1 uovo piccolo *...

INGREDIENTI (per una porzione): Per il brodo: * la parte bianca di un piccolo porro * 10 baccelli di piselli...

INGREDIENTI: * melanzane * mollica di pane * Parmigiano o altro formaggio grattugiato * sale * origano * olio extravergine...

INGREDIENTI: * albicocche * pesche * peperoncini chili freschi non troppo piccanti * lime * miele, preferibilmente di acacia perché...

INGREDIENTI: * carote, una a persona * cipolle dolci, 1/2 a persona * capperi, un cucchiaino a persona * pinoli,...

INGREDIENTI (4 porzioni): * 2 avocado * 200 gr di fagioli cannellini cucinati * 1 piccola cipolla * 5-6 pomodori...

INGREDIENTI (per 2-3 bicchieri): * pompelmo rosa * anguria, la stessa quantità di polpa del pompelmo rosa * 14 cm...