INGREDIENTI:
* formaggio caprino, io ne ho usato uno molto cremoso
* 1 peperone rosso maturo
* pane, preferibilmente integrale e tagliato a fette
* aceto balsamico
* sale
* olio extra-vergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate il peperone in listarelle molto sottili e spruzzateci sopra dell’aceto balsamico. Aggiungete un pizzico di sale e condite con l’olio di oliva (non eccessivamente). Mischiate il tutto.
Spalmate il formaggio caprino sulle fette di pane. Cospargete con i pezzettini di peperone.
Mangiate, assaporando il momento!
