Crackers di farina di ceci con mandorle e parmigiano

Crackers di farina di ceci con mandorle e parmigianoINGREDIENTI(per 20-25 crackers):

* 200 gr di farina di ceci
* 100 gr di farina bianca
* 100 gr si farina di mandorle
* 100 gr di parmigiano grattugiato
* 4 cucchiai da tavola di acqua
* 2 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva
* 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Mischiate bene gli ingredienti asciutti in una ciotola.
Aggiungete l’acqua e l’olio e mischiate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tirate la pasta fino ad ottenere una sfoglia alta 4-5 millimetri.
Tagliate la pasta a rettangoli o nella forma che preferite. Disponeteli in una teglia foderata da carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per 7 minuti.
Potete servirli così, io ci ho messo sopra melone e pepe nero (ma li ho fatti in estate!).

contributor
Mostra Commenti (0)

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Un messaggio

Frizzifrizzi è sempre stato e sempre rimarrà gratuito. Si tratta di un progetto realizzato ogni giorno con amore e con impegno. La volontà è di continuare a farlo cercando di tenere al minimo la pubblicità. Per questo ti chiediamo una mano — se vorrai — con una piccola donazione. Potrai farla su PayPal.

GRAZIE DI CUORE.