Panna cotta alla lavanda

Panna cotta alla lavanda

INGREDIENTI:
* 300 ml di panna fresca
* 3 cucchiai da tavola di zucchero
* 200 ml di latte
* 15 gr di gelatina
* 5-6 infiorescenze di lavanda

PROCEDIMENTO:
Mettete la panna, lo zucchero e la lavanda in un pentola e portate il tutto a ebollizione. Spegnete e lasciate raffreddare per 30 minuti.
In questo tempo preparate la gelatina, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mettete di nuovo sul fuoco le panna, aggiungete la gelatina e mischiate bene.
Fate passare il liquido in un setaccio per togliere i fiori di lavanda, prima di aggiungere il latte. Mischiate bene.
Versate il contenuto in tazze o bicchieri o stampi di rame e tenete nel frigo per almeno 4 ore prima di servire.

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