INGREDIENTI:
* Pasta (va bene qualsiasi tipo)
* Carote
* Cipolle
* Timo (possibilmente fresco)
* Sale
* Olio
PROCEDIMENTO:
Mettete a bollire l’acqua della pasta.
Nel frattempo pelate le carote e tagliatele a fettine sottili in entrambi i sensi, in modo da avere alcune fettine rotonde ed altre lunghe.
Tagliate a fette sottili le cipolle. La quantità di cipolle dovrà essere più o meno equivalente a quella delle carote.
Fate soffriggere carote e cipolle in una padella aggiungendo olio, pinoli e timo.
Una volta pronto il soffritto anche la pasta dovrebbe essere arrivata a cottura.
Mescolate il condimento alla pasta e servite.
