Nell’ormai enorme offerta di riviste indipendenti a tema cibo, Sweets & Bitters Quarterly si colloca tra quelle che non ama tirarle per le lunghe e che a lunghi articoli ed interviste preferisce semplici ricette di dolci, stuzzichini, aperitivi e piatti veloci, con ingredienti facilmente reperibili e prodotti di stagione, abbinate a cocktail facili da preparare.
Il bello è che—con una strategia uguale ma opposta a quella dei magazines su gastronomia e affini che fanno approfondimento e si distaccano con sdegno dai “sempliciotti” che pubblicano solo ricette o già di lì—Sweets & Bitters dichiara chiaramente e con fierezza di non interessarsi minimamente a «monotoni saggi che non hai il tempo per leggerli»…
Sweets & Bitters esce a cadenza stagionale e finora ne sono stati pubblicati due numeri.
Oltre alle ricette, accompagnate da belle foto dall’atmosfera anni ’70, la rivista dà anche piccoli consigli per preparare e decorare la tavola.
