Eiko Mori è una food stylist giapponese che si diletta a preparare (e a pubblicare sul suo account Instagram) toast.
Da circa un anno, Mori prende una fettina di shoku-pan, un pane al latte giapponese, lo tosta, e poi con l’ausilio di un cucchiaio, di uno stuzzicadenti, di una pinzetta e di una piccolissima sac à poche, realizzata con della pergamena, dà vita a bellissimi ed invitanti pattern.
Lo fa utilizzando marmellate, creme, semi, frutta ed altri elementi eduli, che per texture e colore spiccano sul piano candido della panna acida fatta in casa.
Tutto commestibile anche se non credo nessuno abbia poi il coraggio di rovinare l’opera e mangiare.
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