Barbabietola rossa con spinaci novelli, crema di formaggio di capra, timo e noci

INGREDIENTI (per 4 porzioni):
• 4 barbabietole rosse di taglia media
• 4 manciate di spinaci novelli o altra insalata tenera che preferite
• 150 gr di formaggio fresco e cremoso di capra
• 150 ml di panna fresca
• 20-25 noci tritate grossolanamente
• timo fresco
• sale

PROCEDIMENTO:
Bollite le barbabietole in poca acqua salata finché non saranno morbide. Lasciatele raffreddare e poi pelatele e tagliatele a cubetti o a fettine.
Mescolate il formaggio di capra e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungete del sale se serve e la quantità di timo che preferite.
Fate un fondo di spinaci in ogni piatto, poi uno strato di barbabietole e uno di noci.
Per finire la crema di formaggio e servite.
Buon appetito!

contributor
Mostra Commenti (0)

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Un messaggio

Frizzifrizzi è sempre stato e sempre rimarrà gratuito. Si tratta di un progetto realizzato ogni giorno con amore e con impegno. La volontà è di continuare a farlo cercando di tenere al minimo la pubblicità. Per questo ti chiediamo una mano — se vorrai — con una piccola donazione. Potrai farla su PayPal.

GRAZIE DI CUORE.