Panna cotta alla vaniglia e cannella

INGREDIENTI (per 4 porzioni):

• 300 ml di panna fresca
• 200 ml di latte
• 3 cucchiai da tavola di zucchero
• 12-15 gr di gelatina alimentare (dipende da quanto compatta volete la vostro panna cotta)
• 1 stecca di cannella
• 1 pizzico di vaniglia in polvere o un cucchiaino di essenza di vaniglia

PROCEDIMENTO:

Preparate la gelatina nel modo indicato sulla confezione.
Mettete il latte, la vaniglia e la cannella in una pentola e portate ad ebollizione. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un po’.
Passate il latte in un setaccio per togliere la stecca di cannella.
Riscaldate la panna, aggiungete il latte e poi la gelatina. Mescolate bene.
Versate il composto negli stampi e mettete in frigo per ameno 4 ore.

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