Si è cercato bocchetti

12 vini per 12 mesi, di Alessandro Bocchetti

Redazione29 dicembre, 2012

È ufficiale, il 21 il mondo non è finito, quindi ci tocca sicuro tutto il 2013, dodici mesi lunghi e faticosi, fatti di una lunga sfilza di bottiglie da portare in tavola....

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12 cuochi per 12 mesi, di Alessandro Bocchetti

Redazione28 dicembre, 2012

Alessandro Bocchetti, classe 1965, una vita spesa tra "bicipiti al banco e addominali a tavola". Assaggia e scrive di vino e cibo per il Gambero Rosso e le principali testate italiane....

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21 esperimenti pericolosi da fare dopo cena

Simone Sbarbati13 settembre, 2018

Nel 2011 uscì per i tipi di Corraini un libro illustrato intitolato Sessanta cose impossibili prima di pranzo. Opera dell'artista britannica Harriet Russell, è ...

arte & design

Vino a memoria: il racconto del vino italiano cambia pelle

Francesca Arcuri20 ottobre, 2015

Il prossimo fine settimana a Bologna si terrà la prima edizione di Vino A Memoria, ora anche se la sottoscritta è più coinvolta nella cosa di quanto credeva fos...

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Recap | Tutti pazzi 2014

Francesca Arcuri6 giugno, 2014

C'è che sei a Faenza per la seconda edizione di Tutti pazzi in città e nella tua vita in nove mesi pare essere cambiato tutto. Prospettive, preoccupazioni, ...

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Enologica 2013: i personaggi

Francesca Arcuri1 dicembre, 2013

Enologica è finita e dà appuntamento a Palazzo Re Enzo: 22-23-24 novembre 2014. Pensando a cosa mi restava da raccontarvi Giorgio Melandri, che di Enologica è i...

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Enologica 2013: il glossario

Francesca Arcuri17 novembre, 2013

Il linguaggio è importante, ogni mondo ha il suo linguaggio tecnico, è vero, ma troppo spesso a questo linguaggio si ricorre per tenere fuori dal cerchio magico...

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Enologica 2013: Are you experienced? Degustazioni

Francesca Arcuri10 novembre, 2013

TERRITORI! Le Degustazioni di Enologica (qui potete scaricare il programma in pdf) Una dichiarazione di intenti sin dal nome: secco, asciutto, senza rischi...

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Enologica 2013: Caravanserraglio

Francesca Arcuri10 novembre, 2013

Una babele di lingue, tante facce di colori diversi ma ugualmente segnate dal lungo viaggio, gli odori delle spezie, i colori variopinti e le diverse fogge ...

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Enologica 2013

Francesca Arcuri3 novembre, 2013

COSA L’Emilia-Romagna - non me ne vogliano i calabresi all’ascolto - è la mia regione da ormai da 25 anni. Il nostro non è stato un amore a prima vista, anzi h...

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Oggi cucino con… Antonello De Maria, chef

Francesca Arcuri24 ottobre, 2013

Quando, nello specchio dell’ascensore, fisso la mia faccia paonazza, gli occhi lucidi, il trucco approssimativo e i capelli ancora umidi dopo la doccia velo...

consigliatifoodoggi cucino con...

Tutti pazzi in città

Francesca Arcuri14 settembre, 2013

Francesca Arcuri Come preannunciato sono stata a Faenza per i tre giorni di Tutti pazzi in città. L’invito del curatore Giorgio Melandri, supportato dalle paro...

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