Insalata di carote ed arance con zenzero

[wpcol_1half id=”” class=”” style=””]INGREDIENTI (per una persona)

• 1 arancia
• 1 carota piccola
• 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• succo di mezza arancia
• 1/2 cucchiaino di zenzero candito a pezzettini
• miele liquido[/wpcol_1half] [wpcol_1half_end id=”” class=”” style=””]PROCEDIMENTO

Pelate la carota e tagliatela in modo molto sottile, io ho usato una mandolina. Mettete le fettine di carota in una ciotola a marinare con il succo d’arancia e lo zenzero fresco grattugiato per qualche minuto.
Sbucciate l’arancia e tagliatela a fette, mettetela con le carote, in una ciotola o in un piatto, e cospargete con il miele liquido e lo zenzero candito.[/wpcol_1half_end]

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