INGREDIENTI (per due porzioni):
*250 gr di lenticchie nere, verdi o marroni cucinate
* 1 radicchio trevigiano
* 2 gambi di sedano
* 1-2 cucchiai da tavola di capperi
* un pizzico di origano secco
* succo di limone
* olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Mischiate il succo di limone, l’olio di oliva e l’origano. Versate il composto sulle lenticchie cotte e lasciate marinare per un attimo.
Intanto tagliate il radicchio e il sedano ed aggiungeteli alle lenticchie.
Mischiate bene e servite.
