Ricetta: Insalatina di piselli, avocado e menta

Ricetta: Insalatina di piselli, avocado e mentaRicetta: Insalatina di piselli, avocado e menta

INGREDIENTI:

* Piselli, possibilmente freschi ma vanno bene anche quelli congelati
* Avocado
* Menta fresca
* Sale
* Olio
* Una spruzzata di succo di limone o di lime (opzionale)
PROCEDIMENTO:

Cuocete al vapore i piselli finche non si ammorbidiscono.
Tagliate a pezzi l’avocado e mettetelo in una terrina. Aggiungete sale, olio e la menta, dopo averla sminuzzata.
A piacere, aggiungete qualche goccia di lime o di limone.
Aggiungete i piselli e mescolate.
Semplicissima, verde e buona!

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