Chà Tea Atelier ed Emozioni3: imparare a fare il tè come da tradizione orientale
“il cuore della Cerimonia consiste nel preparare una deliziosa tazza di tè; disporre di carbone in modo che riscaldi l’acqua; sistemare i fiori come fossero nel giardino; in estate proporre il freddo; in inverno, il caldo e dare a coloro con cui ti trovi...
Insalata di arance, albicocche, nocciole e sciroppo d’acero
INGREDIENTI (per 2 porzioni) • 4 piccole o 2 grandi arance • 4 albicocche disidratate, preferibilmente da coltivazione biologica • 1 cucchiaio di buccia d’arancia candita tagliata a pezzettini piccoli • 2 cucchiai di nocciole tritate • 2 cucchiai di sciroppo d’acero, se vi...
Let’s Lunch | con chi meriti di andare a pranzo?
A pranzo stai da solo. A pranzo stai in ufficio e mangi l’insalatina scondita davanti ad un pagina excel vuota. A pranzo vai al bar di sotto e parli con le amiche di come spenderesti l’ipotetica vittoria milionaria al superenalotto o con gli amici...
Cookies al cioccolato con cannella e pinoli
INGREDIENTI: • 150 gr di burro salato • 150 gr di zucchero di canna • 4 cucchiai di cacao in polvere • 1 cucchiaino di cannella (facoltativo) • 200 gr di farina • 3 cucchiai di pinoli PROCEDIMENTO: Mescolate bene il burro e lo...
San Valentino 2012 | Moët Rosé Impérial – Tag Your Love
A chi vorrebbe scriverlo sui muri, ma non può, non sa farlo o semplicemente ha superato i limiti di età in cui è lecito imbrattare la città per amore, Moët & Chandon regala la possibilità di diventare street artist almeno per un giorno! Si...
Schiacciata toscana all’uva con un tocco in più
INGREDIENTI: (Ricetta tratta liberamente da Il libro della vera cucina fiorentina di Paolo Petroni) • 750 gr di uva nera da vino • 350 gr di farina • 200 ml di acqua tiepida • 25 gr di lievito fresco • 8 cucchiai da tavola...
vinoAlvino | serate di cinevino
Volevo dedicare questo secondo post all’approfondimento di alcune questioni accennate nel primo, partendo dall’ABC della degustazione e quindi dall’uso di occhi, naso, bocca e cervello...
QB | Cucinano i creativi
Conoscere una generazione di artisti, musicisti, sportivi, designers mettendoli davanti ai fornelli ed ascoltandoli raccontare e raccontarsi mentre preparano una ricetta segreta di famiglia o mettono in atto un’iper-creativa tattica svuota frigo (ovvero quando far fuori gli avanzi diventa arte). Gli ingredienti di Quanto...
Veuve Clicquot | Wish you were here
Lo champagne Veuve Clicquot, per la sottoscritta, è come il primo amore. Prima e dopo di lui sicuramente sono uscita con altri uomini interessanti, intelligenti, ironici e brillanti, ma lui resta indimenticabile ed unico per sempre! Così quando l’estate scorsa mi è stato chiesto...
Cupcakes al cioccolato con glassa di Nutella e panna acida
INGREDIENTI: (per 12-14 cupcakes) • 40 gr di arance candite tagliate a pezzetti • 40 gr di mirtilli secchi tagliati a pezzetti • 3 cucchiai di Marsala (o di sherry secco) • 3 uova • 150 gr di zucchero • 125 gr di burro...
Zuppa di cavolfiori grigliati con chipote chili e prezzemolo
INGREDIENTI: per 6 persone • 400 gr di cavolfiori • Chipote chili, io ho usato Smaromi • 300 ml di brodo leggero o acqua calda • 1 mazzetto di prezzemolo • 150 ml di panna fresca • 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato fresco •...
Marangoni Cioccolato
Marangoni Cioccolato C.so Cavour 159, Macerata marangonicioccolato.it shop online Le prelibatezze che il mondo ha da offrire a volte ti passano sotto il naso senza che tu te ne accorga e capita di scoprire dei piccoli tesori a pochi chilometri da dove sei cresciuto...
Er Panino Giusto
Panino Giusto non è un posto, è uno state of mind. La prima apertura risale al febbraio del 1979 in Corso Garibaldi a Milano e conta oggi oltre una decina di punti solo nel capoluogo lombardo. Se ancora non ci siete stati, vi conviene...
Save the date | Radio presents Gente del Fud
La prossima settimana da Radio si continuerà a parlare di cibo, con lo zampino dei Tour de Fork. Nell’ormai famoso spazio di via Pestalozzi, a Milano, si riuniranno diversi foodblogger della community di Gente del Fud, il gruppo creato da Garofalo con l’impegno di...
vinoAlvino
Mi chiamo Alvino. Francesca Alvino. Con un nome così, appassionarsi di vino è stato quasi fatale. Un amico mi ha insegnato che il mio cognome è un attonimo, anche se, a voler essere precisi, l’attonimo ha a che fare con il lavoro che si...
Champagne Bollinger | Life can be perfect: il magazine
Per condividere la propria filosofia e la propria art de vivre, che io ho avuto la fortuna di assaggiare lo scorso luglio, con gli appassionati di Champagne, la Maison Bollinger ha dato vita a Life can be perfect, un magazine che vuole essere una...
Istantanee di vino
Avete mai partecipato ad una vendemmia? Io personalmente non ne ho avuto l’occasione, ma ho avuto la fortuna di vederla. Vedere la raccolta dei grappoli dalla mattina alla sera, vedere le persone muoversi con le cassette di plastica piene come se fossero piccoli punti...
Toast dolce con albicocche e basilico
INGREDIENTI (Per 4 persone): • 10 albicocche dolci e mature • 1 baguette, preferibilmente non troppo fresca • 24 foglie di basilico, meno se sono molto grandi • zucchero • burro salato PROCEDIMENTO: Sciacquate le albicocche, dividetele in due e togliete il nocciolo e poi...
Bicentenary Limited Edition Perrier-Jouët firmata Daniel Arsham
Continua la fortunata collaborazione tra Daniel Arsham e la Maison Perrier-Jouët in occasione del duecentesimo anniversario, attraverso la creazione di una flûte ispirata ai celebri anemoni disegnati nel 1902 da Emile Gallé. Anche in questo caso Daniel plasma la materia rendendola linguaggio e strumento,...
Save the date | Food Mood
Da quando non si mangia più con le mani (o meglio: da quando non si mangia più ogni cosa con le mani) per i designers la tavola da pranzo è un tavolo da lavoro come un altro – la differenza è che su questo...