I professionisti del dessert del titolo non sono quelli che li preparano, i dolci, ma che se li mangiano. Categoria nella quale mi inserisco di diritto dopo esperienze allucinogene con il marzapane ed ultra-glicidiche avventure con meringhe, glasse e cupcakes. Momenti, quelli appena citati, ai quali il Dessert Set del designer francese Jacques-Elie Ribeyron avrebbe potuto dare un’aura di serietà e scientifica scrupolosità (che a vedermi mangiare un dolce di sicuro non sono le prime cose che ti verrebbero in mente).
Martelletto per rompere il cioccolato, coltellino (ma l’aspetto è quello di un bisturi) da frutta ed utensile per aprire le noci, oltre ad spazzola per ripulire gli arnesi (realizzati in titanio) e tagliere, il tutto chiuso in un professionale astuccio il pelle nera.
Il progetto, presentato durante l’ultimo Salone del Mobile nell’area allestita dal magazine Wallpaper, per ora non è in produzione.
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