Involtini di pollo o tacchino con mozzarella e fagiolini
INGREDIENTI:
* fette di petto di pollo e tacchino
* mozzarella tagliata a bastoncini sottili
* fagiolini freschi cotti
* origano fresco
* pepe nero
* sale
* olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Mettete le fette di pollo o tacchino su un tagliere. Salate e pepate, prima di disporre all’interno la mozzarella, 3-4 fagiolini e l’origano fresco.
Avvolgete le fettine e chiudetele con degli stuzzicadenti.
Fateli brasare da tutti i lati per 7-10 minuti, finché non saranno cotti in maniera omogenea.
autore | Ilva Beretta
Sono svedese di nascita ma ormai, dopo 14 anni qui mi considero quasi italiana. Sono un fotografo freelance, specializzata nel food photography ma creo, come avete visto qui su Frizzifrizzi, anche ricette da cucinare. Il mio food blog: Lucullian Delights
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